akatsutei

8/21(水)臨時休業

8/21(水)は都合により臨時休業させて頂きます。 ご来店予定だった方は申し訳ありません。 備品の買い出しやお盆の営業で、すっからかんになった仕込みや溜まっている事務作業をする時間に当てさせていただきます。よろしくお願い致します。

 

7月7日(日)の営業時間変更と10日(水)の臨時休業

7月7日は所用の為、営業時間を下記の通り変更させていただきます。

10:00〜13:30(l.o.13:00)

また10日(水)は臨時休業とさせていただきます。

大変ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願い致します。

6月16日(日)の営業

お知らせ

6月16日(日)の営業は所用の為、10:00〜13:00(l.o.12:30)に変更させていただきます。ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願い致します。

6月15、16日名古屋の久屋大通公園広場で、初めてネパールフェスティバルが開催されます。踊りや歌などの芸能や、ネパールグルメが集結するそうです。入場無料です。ご興味のある方は是非!!

5/12-21の営業予定

来週14日の火曜日は、大阪のスパイスカレーまるせさんで行われる”着るスパイス”というイベントにナッラマナムさんとシドミドさんと一緒にコラボで参加致します。

当店はいつもお店で提供している大根とサバのカレーとムラコアチャール(ネパールの大根の漬物)、梅と鰹とコリアンダーのチャトニを作ります。

スパイスカレー発祥の地ですし、錚々たる参加店で緊張していますが、、お誘いいただいた事に感謝して楽しみながら頑張ります!!

15、16日は研修及び仕込みの為臨時休業になります。ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願い致します。

GWの営業予定

遅くなってしまいましたが、GWの営業予定です。 5/1(水)は都合により臨時休業させていただきます。お間違えのないようよろしくお願い致します。

4/20 夜の営業

本日の夜の営業は、店主体調不良の為、臨時休業致します。

明日は営業できる様に回復に努めます。

ご来店予定だった方は大変申し訳ありません。

どうぞ宜しくお願い致します。

明日、3/9(土)営業再開

研修を終え無事帰国しました。 帰りたくないと思っていたけど、やっぱり日本は落ち着きます。

おかげさまで実りある充実した旅になりました。長期の休みありがとうございました。

明日、3/9(土)より営業再開致します。仕込みが間に合わない為、土曜日ですがランチ営業のみとさせていただきます。ご了承下さい。

旅で覚えてきた事はイベントを開催して提供しようと思っています。試作をして納得が出来るモノが完成するまでお時間を下さい。北インドのターリーとネパールのダルバート(金土の夜に提供しているものとは別)を作る予定です。 よろしくお願い致します。

今回もムスタンタカリチューロのオーナー、ミランさんに沢山お世話になりました。 料理の事や買い出し、送る荷物の手配、ホテルの予約、体調の心配などなどなど、頭が上がりません。ネパール最後の夜はカタ(祝福する時にかける布)まで用意して下さいました。とても嬉しかったです。絶対に来年も来れるように気を引き締め頑張ろうという気持ちになりました。心から感謝です。

色々のところでダルバートを食べたけど、やっぱりここのダルバートが1番好きです。どこのレストランよりもシンプルな味付け。毎日でも食べられそう。ネパールに行った際は是非!

後、こちらで沢山の新しい出会いがあり面白い展開になりそうです!後日改めてご報告します。

インド&ネパール研修

年が明けてからあっという間に1ヶ月。相変わらず全然更新出来ていないブログ。。。1周年のご報告も年始のご挨拶もなくスイマセン。

毎日沢山の方のご来店本当に感謝しております。寒い中、長時間並んでいただいた方申し訳ありませんでした。

店頭及びSNSではお知らせしておりましたが、2/4(月)~3/8(金)まで研修の為にインドとネパールに行ってまいります。長期の休業でご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願い致します。※出国は2/7、帰国は3/6です。

インドは十数年ぶり、前回行った頃とは色々な事が変化しているとだろうし、初インドの嫁も一緒なので緊張もしていますが、とても楽しみにしています。ネパールは開店前にお世話になった方に現状報告に行き、料理も教えてもらえる予定になっているので、しっかり勉強してきます。

旅の様子はSNSでご報告しようと思っています。良い出会いに恵まれることや、沢山摂取吸収してパワーアップ出来るを期待して、では、、、

「行ってきます!!」

年末年始の営業予定と定休日の変更について

遅くなってしまいましたが、年末年始の営業予定です。
12/28、29及び1/5は夜営業はお休みさせていただきます。年内は今週の金土が夜営業の最終になります。

そして大事なお知らせがあります。
来年1月より定休日を毎週月曜火曜とさせていただきます。火曜にしかご来店出来ない方がおられるのを知っているので心苦しいのですが、、体調面での不安があり、お店を長く続けていく為の判断です。ご了承下さいませ。ご迷惑をお掛けしますが宜しくお願い致します。