PHOTOS

instagramにて日々の写真をUPしてます。気軽にフォローしてくださいませ◎

akatsutei429

Instagram post 2253588089538689361_263842679

ポカラに来てます。
今朝綺麗にマチャプチャレが見えました。
明日から山の方に向かう予定でしたが、天気予報によると、これから数日間天候が悪くなるみたい😵どうするか迷ってます。
料理教えてもらったり、買い出し等色々やる事あるので無理して行く必要はないのかなぁ。。と、お気に入りのチベタンレストランで、バフチョウメンとチベタンブレッド。ここのチョウメン太麺がモチモチして美味しい！パンもフッカフカ！他のメニューもクオリティ高い👍滞在中に何度か通います！

#あかつ亭 #カレー研修 #カレー #ネパール #nepal #ポカラ #pokhara #マチャプチャレ #machapuchare

Instagram post 2251755197791673872_263842679

この旅初モモ！
どうしても行きたいモモ屋さんがあったので、徒歩で30分かけて行ったら、お休み。。
Google mapで検索したら15分くらい歩いたところに違うモモ屋さんを発見。またやってなかったらどうしようと不安になりながら辿り着いたのが、
Purano Shandar Momo Center
バフモモ90ルピー
1円≠1ネパールルピー
今までも酸味ある胡麻スープ(アチャール)で食べるモモは何度も食べてるけど、ここのスープめちゃくちゃ好みの味でした。モモ1皿食べる為にすごく時間かかったし疲れたけど、ここに来れて良かった。また来たい！今度はタクシー使います😅

#あかつ亭 #カレー研修 #カレー #ダルバート #dalbhat #ネパール #nepal #カトマンズ #kathmandu #モモ #momo

Instagram post 2251708358975386323_263842679

タメルから少し離れたところにある、オシャレなチヤ(チャイ)屋さん。
若い人達で賑わってました。

#あかつ亭 #カレー研修 #カレー #ダルバート #dalbhat #ネパール #nepal #カトマンズ #kathmandu #チヤ #chiya #チャイ #chai

Instagram post 2251647902319565538_263842679

インドラチョーク
もともとあったラッシー屋さんのすぐ隣に3軒も新しいお店が増えてました。
濃厚なラッシーの上にカシューナッツ、干しぶどう、クワ(牛乳を煮詰めた物)がのっています。

と、歯医者の看板。ちょっと怖い。

#あかつ亭 #カレー研修 #カレー #ラッシー #lassie #ネパール #nepal #カトマンズ #kathmandu #タメル #thamel

Instagram post 2251036992655656347_263842679

宿のすぐ近くにあるParu Thakali Kitchen & Restaurant
ここのダルバートも美味しい！食べ過ぎに注意してるのに、ダルとアチャールが好み過ぎて結局おかわり、、写真の倍量以上食べてしまいました。。同じフロアにあるkar.maCOFFEEおしゃれで居心地が良く、のんびり出来ました。

と、お店の入り口で寝てる野良犬。

#あかつ亭 #カレー研修 #カレー #ダルバート #dalbhat #ネパール #nepal #カトマンズ #kathmandu #タメル #thamel
#街で野良犬の雰囲気が全然違う

Instagram post 2250314693392714474_263842679

ネパール到着🇳🇵
早速いつもお世話になっているムスタンタカリチューロに顔を出してきました。
やっぱりここのダルバートはシンプルで最高に美味しい。ホッとした気持ちになれました。

数時間前まで真夏の場所にいたのに、今は肌寒い。体調管理をしっかりして色々勉強していきたいと思います。

#あかつ亭 #カレー研修 #カレー #ダルバート #dalbhat #ネパール #nepal #カトマンズ #kathmandu #タメル #thamel

Instagram post 2249617180226423738_263842679

歌も踊りも無いインド映画『ムンバイ・ダイアリーズ』を観て以来、どうしても来たかったムンバイ。聖地巡礼のような気持ちで街歩きをしました。
映画でも描かれているとおり、いたる所にどうしよもない圧倒的な格差が隣り合わせになっている街でした。。。チェンナイ→ゴア→ムンバイどこも美味しく楽しめました。
明日いよいよネパールに移動します！早くダルバート食べたい🤗今のところ2人とも元気です！
#あかつ亭 #ムンバイ #mumbai #インド #india #ムンバイダイアリーズ #ネトフリで観れます

Instagram post 2249616371027799502_263842679

パンジャブ料理店の有名店B Bhagat Tarachand に行ってきました。
この旅初の北インドのターリー。美味しかったですが、ずっと南の料理を食べていたので若干重く感じました。

#あかつ亭 #カレー研修 #カレー #ムンバイ #mumbai

Instagram post 2248166477158988548_263842679

もう少しこの場所にいたいけど、明日ムンバイに移動します。

#あかつ亭 #インド #india #ゴア #goa

Instagram post 2248155467371077837_263842679

昨日教えてもらったTeja Restaurantに行ってきました。オープン前のお客さんいない時間に行ったので、作っているところをじっくり見せていただく事ができました🙌綺麗に整頓され掃除が行き届いた厨房で、それぞれがきっちりと作業しているところを見れたので食べる前から期待大！

キングフィッシュターリー
優しいだけじゃなく、しっかり辛みもあるメリハリのあるプレートでした。めちゃくちゃ美味しかったです。

大きな道沿いでもなく、周りに他にお店もないとても静かな場所なのに続々とお客さんが来てました。お店も経営されているファミリーもとても良い雰囲気、いつかまた再訪したいです。

と、今日も行ってしまった😅
Mr. Gelato - Cream Choc
ストロベリーシャーベットとティラミスのジェラート
超濃厚で甘いだけじゃなく旨味がスゴい！
#あかつ亭 #ゴア #goa #インド #india #アンジュナ #anjuna

Instagram post 2247394293604124627_263842679

ターリーの食べ過ぎでお腹が張った状態が続いたので、胃腸を休める為に今日はオフ日にしました。

十数年ぶりに訪れたアンジュナにやや緊張気味だったのですが😅こちらに来てる友人に会えてリラックスした時間が過ごせました。
美味しいローカル食堂などの情報を沢山教えてもらえたので、色々回ってみようと思います🙏

イチゴのジュース
ピスタチオのジェラート
どちらも超濃厚でめちゃくちゃ美味しかったです。
と、マーケットで購入したステンレスのコップ

#あかつ亭 #オフ日 #ゴア #goa #インド #india #アンジュナ #anjuna #惡匠
#インド人で流行ってるお店は美味しい

Instagram post 2246730971321976462_263842679

グナグナカリーさんとチェンナイからの飛行機で偶然一緒になったダバクニタチさんと合流してパナジのBOMBIL RESTAURANTに行ってきました。色々お話し出来て楽しい時間になりました🤗
ターリーはシンプルな感じで家庭料理みたいでした。

と、普段は全くテレビ観ないのに、宿ではインドのミュージックチャンネルを結構観てます。インド人？のラップタッピングのギターが👍

#あかつ亭 #カレー研修 #カレー #ゴア #goa #インド #india #パナジ #panji

Instagram post 2246463129074615593_263842679

バイクを借りて自由に動き回れるようになったので、今朝SNSで教えていただいたローカルの名店Anandに早速行ってきました。開店直後なのに大混雑😳
フィッシュターリーが140ルピーで食べ放題。安過ぎる。。素材を活かした優しいスパイス使い。めちゃくちゃ美味しかったです！！ピンクのスープが何か教えて欲しかったけど、店員さんが忙しそうで聞けず。。再訪したい！

と、チャポラフォートからの風景です。
#あかつ亭 #カレー研修 #カレー #ゴア #goa #インド #india

Instagram post 2245986332340001372_263842679

ゴアに来ました。
移動で疲れたので散策は少しだけ。
ゴア料理を色々食べれると良いなぁと思ってます。
このフィッシュカレーは普通でした😚ビーチ沿いのお店はあまり期待出来ないのかなぁ。。 #あかつ亭 #カレー研修 #カレー #ゴア #goa #インド #india #色々人と会う約束あり

Instagram post 2244814913497239162_263842679

NAIR MESS
ベジミールス+フッシュフライ+マトンなんとか(忘れた😅)
合計約340ルピー
1ルピー≠1.6円
ディナー開店時間すぐに行ったのに、地元の人たちで混雑してました。
何もかも全部旨い！酸味強めのラッサムが特に気に入りました。いつか必ず再訪したいです。

#あかつ亭 #カレー研修 #カレー #チェンナイ #chennai #インド#india #南インド#southindia

Instagram post 2244365618637929708_263842679

Ratna Cafe
マサラドーサ、コーヒー
南インドは軽食が充実してる。軽食と言っても量はしっかり🤗
あとチャイよりも甘いコーヒーなのかな？

#あかつ亭 #カレー研修 #カレー #チェンナイ #chennai #インド#india #南インド#southindia

Instagram post 2244348357567005990_263842679

Ponnusamy Hotel
クラブマサラ、チキンビリヤニ、kaadai65(うずら65)、クラブロリポップ
蟹の甲羅がゴツくて食べるの大変。少し辛め、生のカレーリーフがいい感じでした。
合計約1100ルピー
1円≠1.6ルピー

#あかつ亭 #カレー研修 #カレー #チェンナイ #chennai #インド#india #南インド#southindia

Instagram post 2244280487612902375_263842679

扉が開いたまま走る電車は風が気持ち良いです🤗
ラッシュ時は乗車率がとんでもないことに。。 #あかつ亭 #カレー研修 #カレー #チェンナイ #chennai #インド#india #南インド#southindia

Instagram post 2243683622408195190_263842679

昨夜というか、今日の早朝無事チェンナイに到着しております。実は南インドに来たの初です。
移動で疲れたので無理せず散策は少しだけ。
旅の前半は南インド料理を色々食べ比べしようと思っています。
#あかつ亭 #カレー研修 #カレー #チェンナイ #chennai #インド#india #南インド#southindia #shribalaajeebhavan

Instagram post 2240104473420679388_263842679

休業前最終日
研修の為に長期のお休みを頂く前からなのか？今日は特に忙しくさせていただきました。極寒の中お外で長時間お待たせしてしまった大勢の方々、申し訳ありませんでした🙇‍♂️ 沢山の方に「いってらっしゃい」を言ってもらい、嬉しい気持ちになりました。こうして今年も旅に出掛ける事が出来るのも皆さまのおかげです。とても感謝しております。ありがとうございます🙏
原点回帰と新しい発見のある実りある旅にしたいと思っています。ご迷惑をお掛けしますが、しばらくの間宜しくお願い致します🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️ 旅の様子はSNSでご報告します。

#あかつ亭 #スパイスカレーあかつ亭 #スパイスカレー #カレー #名古屋カレー #名駅 #名駅ランチ #名古屋ランチ　#まだ全く荷造りしてない　#店の片付けも事務仕事も全然終わってない