そのレシピを見たとき、「これで美味しい訳ないじゃん。。。」正直そう思いました。
使っているスパイスはクミンシードとターメリック、そしてガラムマサラのみ。
時間も３０分ほどで出来てしまうとの事。
2017年 5月 の投稿一覧
ムラコアチャールのレシピ
昨日、豊田で行われた橋の下音楽祭に行ってきました。
遊んでる場合じゃないんじゃないの？とか思われてしまうかも知れませんが、心意気のある出店者が多いイベントなので、ある意味勉強のつもりで楽しんできました。
酔っ払いながらですけどね笑（言い訳です）
あかつ亭のデビュー戦
フェスが好きです。
大きなフェスだけじゃなくて、ローカルなパーティやライブイベントによく出かけていました。
アウトドア好きでもあるのでキャンプが出来るのも楽しいし、何より自然の中、好きな音楽を聴きながら体を揺らす。めちゃくちゃ心地良いです。
どんなカレーを出すお店にしたいのか
この前のイベントに見えたお客さんで、「スパイス難民なんです！」と言われた方がおられました。
実はこの言葉に近い事を、別の場所でも言われた事があります。
「名古屋って、他の地域から比べるとカレー屋さん少ないですよね？」ともよく言われます。僕も全く同意見です。
探している物件
昨年末に仕事を辞め、物件探しをして５ヶ月以上経ちました。
夏ぐらいのオープンを目指して行動してきましたが、まだ何も決まっていません。今日の時点で候補もない状況です。
見つからない大きな要因は、１階部分が店舗スペースで２階が住居の物件を探しているからです。
屋号『あかつ亭』
「あかつって、何ですか？」とよく聞かれます。
あかつは僕のあだ名です。本名は赤坂というのですが、実際に発音してみると母音がAだけなので少し言いづらいく感じると思います。
そこに敬称のさんを付けるとAKASAKASAN。もう一つAが増えるのと子音のKとSが交互に重なることで、苗字なくせに早口言葉みたいになります笑。