前の投稿が7月末、、、すっかり夏ですね。とか言っている自分の文を読んで笑ってしまいました。

という訳で、4ヶ月ぶりの投稿です。既に秋も終わり季節は冬。寒いのが苦手なので、これからの季節は少し辛いです。

11月11、12日に身内やお世話になった人を招待しプレプレオープンを行い、15日からランチ営業だけのプレーオープンという形でお店をスタートさせました。

プレオープンの期間はいつまでとは決めておらず、自分達がこの生活に慣れるまでと思っています。

プレオープンを終了したら夜の営業をスタートさせるつもりですが、まだ目処が立っていません。

ランチ営業の後、すぐに翌日の仕込みをしているのですが、毎日21時くらい迄かかってしまい。

全然時間足りません。。。

どうやったら夜の営業をしながら翌日の仕込みできるんだろう??夜用のメニューも作りたいし。。。

はじめは12月を目処に夜営業をスタートさせるつもりでいましたが、まだ難しいです、もう少しお時間を下さい。改めてご報告致します。

改装が始まってからの沢山あり過ぎのハプニングや、工事を請け負ってくれた友人やロゴのデザインしてくれた友人、ボランティアで手伝いをしてくれた仲間の事など、書きたいことが沢山ありますが、まずはオープンのご報告をしなくてはと思い、久しぶりにブログを書きました。

慣れないうちはお待たせしてしまったり、オーダーを間違えるなど、ご迷惑をお掛けするかもしれませんが、是非ご来店下さい。よろしくお願い致します。

 

■プレ営業時間
11:00〜14:30(L.O 14:00)
■定休日
月曜日&第1、3、5火曜日
■電話
052-755-7373
■住所
名古屋市中村区太閤22−12

太閤通沿い、中村警察署の真向かい。名駅の新幹線口からだと徒歩6〜7分です。