スパイスカレーあかつ亭

初インド

最初にインドを訪れたのは約１５年前、きっかけは特にコレといったものはなくて、その頃読んでいた雑誌や好きな作家のコラムやテレビの特集でやたらインドという言葉が自分の周りに重なる時期があって、興味を持ち始めたくらい。よく人…

そのレシピを見たとき、「これで美味しい訳ないじゃん。。。」正直そう思いました。使っているスパイスはクミンシードとターメリック、そしてガラムマサラのみ。時間も３０分ほどで出来てしまうとの事。

昨日、豊田で行われた橋の下音楽祭に行ってきました。遊んでる場合じゃないんじゃないの？とか思われてしまうかも知れませんが、心意気のある出店者が多いイベントなので、ある意味勉強のつもりで楽しんできました。酔っ払いながらで…

フェスが好きです。大きなフェスだけじゃなくて、ローカルなパーティやライブイベントによく出かけていました。アウトドア好きでもあるのでキャンプが出来るのも楽しいし、何より自然の中、好きな音楽を聴きながら体を揺らす。めちゃ…

この前のイベントに見えたお客さんで、「スパイス難民なんです！」と言われた方がおられました。実はこの言葉に近い事を、別の場所でも言われた事があります。「名古屋って、他の地域から比べるとカレー屋さん少ないですよね？」とも…

昨年末に仕事を辞め、物件探しをして５ヶ月以上経ちました。夏ぐらいのオープンを目指して行動してきましたが、まだ何も決まっていません。今日の時点で候補もない状況です。見つからない大きな要因は、１階部分が店舗スペースで２階…

「あかつって、何ですか？」とよく聞かれます。あかつは僕のあだ名です。本名は赤坂というのですが、実際に発音してみると母音がAだけなので少し言いづらいく感じると思います。そこに敬称のさんを付けるとAKASAKASAN。も…