comari

オープンしてます!

前の投稿が7月末、、、すっかり夏ですね。とか言っている自分の文を読んで笑ってしまいました。

という訳で、4ヶ月ぶりの投稿です。既に秋も終わり季節は冬。寒いのが苦手なので、これからの季節は少し辛いです。

11月11、12日に身内やお世話になった人を招待しプレプレオープンを行い、15日からランチ営業だけのプレーオープンという形でお店をスタートさせました。

プレオープンの期間はいつまでとは決めておらず、自分達がこの生活に慣れるまでと思っています。

プレオープンを終了したら夜の営業をスタートさせるつもりですが、まだ目処が立っていません。

ランチ営業の後、すぐに翌日の仕込みをしているのですが、毎日21時くらい迄かかってしまい。

全然時間足りません。。。

どうやったら夜の営業をしながら翌日の仕込みできるんだろう??夜用のメニューも作りたいし。。。

はじめは12月を目処に夜営業をスタートさせるつもりでいましたが、まだ難しいです、もう少しお時間を下さい。改めてご報告致します。

改装が始まってからの沢山あり過ぎのハプニングや、工事を請け負ってくれた友人やロゴのデザインしてくれた友人、ボランティアで手伝いをしてくれた仲間の事など、書きたいことが沢山ありますが、まずはオープンのご報告をしなくてはと思い、久しぶりにブログを書きました。

慣れないうちはお待たせしてしまったり、オーダーを間違えるなど、ご迷惑をお掛けするかもしれませんが、是非ご来店下さい。よろしくお願い致します。

 

■プレ営業時間
11:00〜14:30(L.O 14:00)
■定休日
月曜日&第1、3、5火曜日
■電話
052-755-7373
■住所
名古屋市中村区太閤22−12

太閤通沿い、中村警察署の真向かい。名駅の新幹線口からだと徒歩6〜7分です。

続 物件の話し

前回、記事を書いてから1ヶ月経ってしまいました。すっかり夏ですね。笑

いろいろと展開がありましたので、現状をお話ししたいと思います。

今月上旬、例の雨漏りしている物件の大家さんから不動産屋さんを通じて、物件を貸す為に、10日から工事に入り今月中に修繕を終える予定だという事を告げられました。

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物件の話し

久しぶりの更新になります。

遅くなってしまいましたが、6/11に初めて西区浄心の朝〆ほるもん専門店まるじゅうさんでonedayランチをさせていただきました。

ご来店下さったお客さんはもちろんの事、場所と時間を提供して下さった、まるじゅうさんにとても感謝しています。

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初インド

最初にインドを訪れたのは約15年前、きっかけは特にコレといったものはなくて、その頃読んでいた雑誌や好きな作家のコラムやテレビの特集でやたらインドという言葉が自分の周りに重なる時期があって、興味を持ち始めたくらい。

よく人生観変わるとか、人生に迷った時に行くとか聞くけど、そんな事は何も期待はしていなかった。

転職を機に時間が作れたので行ってみようと思っただけ。

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驚いたインドカレーのレシピ

そのレシピを見たとき、「これで美味しい訳ないじゃん。。。」正直そう思いました。

使っているスパイスはクミンシードとターメリック、そしてガラムマサラのみ。

時間も30分ほどで出来てしまうとの事。

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ムラコアチャールのレシピ

昨日、豊田で行われた橋の下音楽祭に行ってきました。

遊んでる場合じゃないんじゃないの?とか思われてしまうかも知れませんが、心意気のある出店者が多いイベントなので、ある意味勉強のつもりで楽しんできました。

酔っ払いながらですけどね笑(言い訳です)

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