店内や器具のメンテナンス及び 年度始めに伴う雑務や試作、体調管理などなどの為、 4/5(月)〜13(火)まで、お休みをいただきます。 ご来店予定だった方は申し訳ありません。長いお休みでご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願い致します。
あかつ亭
嫁からのごあいさつ
あかつ亭相棒の嫁より挨拶させていただきます。
その日その日がいっぱいいっぱい
気が付けばオープンして早３ヶ月が経ち、あーーっという間の月日の経過に
びっくりしております。
不慣れなことが多過ぎ、ご案内やら提供やらレジやらと、ポンコツっプリを炸裂しておりました。
ご迷惑をお掛けして大変申し訳ありません。
日々鍛錬でしょうか、少しばかりは成長できているように思っている今日この頃です。
onedayの頃からのお客様や、はじめてお客様にご来店いただき感謝感謝でございます。
仕込みでいっぱいいっぱいで、現在ランチ中心の営業。ディナーは金、土のみとさせていただいております。
ディナーではネパールが大好きなもので、ランチのスパイスカレーではなくダルバートのみ。
少々マニアックではありますが提供させていただいております。
ご来店いただいた皆様に心も身体も元気に！
そんな、あかつ亭でありたいと思っております。
イベントのお知らせ
２/１８（日）１５時より、OPONTUさんによる
カフェ営業を１日限定にて行います。
美味しいスイーツとお茶をご用意して、お待ちしております。
ご予約制ではございません。お時間のある方は是非！
このブログではイベントのお知らせや、あかつ亭が出来るまでのアレコレなど、お伝えできたらいいなぁと思っております。
マイペースな私どもですが、
どうぞ末長く、よろしくお願い致します。
オープンしてます！
前の投稿が７月末、、、すっかり夏ですね。とか言っている自分の文を読んで笑ってしまいました。
という訳で、４ヶ月ぶりの投稿です。既に秋も終わり季節は冬。寒いのが苦手なので、これからの季節は少し辛いです。
１１月１１、１２日に身内やお世話になった人を招待しプレプレオープンを行い、１５日からランチ営業だけのプレーオープンという形でお店をスタートさせました。
プレオープンの期間はいつまでとは決めておらず、自分達がこの生活に慣れるまでと思っています。
プレオープンを終了したら夜の営業をスタートさせるつもりですが、まだ目処が立っていません。
ランチ営業の後、すぐに翌日の仕込みをしているのですが、毎日２１時くらい迄かかってしまい。
全然時間足りません。。。
どうやったら夜の営業をしながら翌日の仕込みできるんだろう？？夜用のメニューも作りたいし。。。
はじめは１２月を目処に夜営業をスタートさせるつもりでいましたが、まだ難しいです、もう少しお時間を下さい。改めてご報告致します。
改装が始まってからの沢山あり過ぎのハプニングや、工事を請け負ってくれた友人やロゴのデザインしてくれた友人、ボランティアで手伝いをしてくれた仲間の事など、書きたいことが沢山ありますが、まずはオープンのご報告をしなくてはと思い、久しぶりにブログを書きました。
慣れないうちはお待たせしてしまったり、オーダーを間違えるなど、ご迷惑をお掛けするかもしれませんが、是非ご来店下さい。よろしくお願い致します。
■プレ営業時間
１１：００〜１４：３０(L.O １４：００)
■定休日
月曜日＆第１、３、５火曜日
■電話
052-755-7373
■住所
名古屋市中村区太閤２２−１２
太閤通沿い、中村警察署の真向かい。名駅の新幹線口からだと徒歩６〜７分です。
続 物件の話し
前回、記事を書いてから1ヶ月経ってしまいました。すっかり夏ですね。笑
いろいろと展開がありましたので、現状をお話ししたいと思います。
今月上旬、例の雨漏りしている物件の大家さんから不動産屋さんを通じて、物件を貸す為に、１０日から工事に入り今月中に修繕を終える予定だという事を告げられました。
物件の話し
久しぶりの更新になります。
遅くなってしまいましたが、6/11に初めて西区浄心の朝〆ほるもん専門店まるじゅうさんでonedayランチをさせていただきました。
ご来店下さったお客さんはもちろんの事、場所と時間を提供して下さった、まるじゅうさんにとても感謝しています。
あかつ亭のデビュー戦
フェスが好きです。
大きなフェスだけじゃなくて、ローカルなパーティやライブイベントによく出かけていました。
アウトドア好きでもあるのでキャンプが出来るのも楽しいし、何より自然の中、好きな音楽を聴きながら体を揺らす。めちゃくちゃ心地良いです。
どんなカレーを出すお店にしたいのか
この前のイベントに見えたお客さんで、「スパイス難民なんです！」と言われた方がおられました。
実はこの言葉に近い事を、別の場所でも言われた事があります。
「名古屋って、他の地域から比べるとカレー屋さん少ないですよね？」ともよく言われます。僕も全く同意見です。
探している物件
昨年末に仕事を辞め、物件探しをして５ヶ月以上経ちました。
夏ぐらいのオープンを目指して行動してきましたが、まだ何も決まっていません。今日の時点で候補もない状況です。
見つからない大きな要因は、１階部分が店舗スペースで２階が住居の物件を探しているからです。
屋号『あかつ亭』
「あかつって、何ですか？」とよく聞かれます。
あかつは僕のあだ名です。本名は赤坂というのですが、実際に発音してみると母音がAだけなので少し言いづらいく感じると思います。
そこに敬称のさんを付けるとAKASAKASAN。もう一つAが増えるのと子音のKとSが交互に重なることで、苗字なくせに早口言葉みたいになります笑。