今年は激動の年になりました。
昨年末にはまさか大須に移転オープンするとは夢にも思っていませんでした。
物件探し→旧店舗閉店→引越し→新店舗開店と忙しく動いていたので、
何だか知らないうちに年末に なっていたような感じです。
沢山の方に応援していただき新店舗をオープンする事が出来ました。
改めて、ありがとうございました。
今後もお客様により楽しんでいただけるメニューを色々と考えていきます!
来年もよろしくお願い致します。 来年は6(金)より営業します。
良いお年をお迎えください。
今年は激動の年になりました。
昨年末にはまさか大須に移転オープンするとは夢にも思っていませんでした。
物件探し→旧店舗閉店→引越し→新店舗開店と忙しく動いていたので、
何だか知らないうちに年末に なっていたような感じです。
沢山の方に応援していただき新店舗をオープンする事が出来ました。
改めて、ありがとうございました。
今後もお客様により楽しんでいただけるメニューを色々と考えていきます!
来年もよろしくお願い致します。 来年は6(金)より営業します。
良いお年をお迎えください。
こんばんは! 予定通り12月1日(木)にグランドオープン致します。 最初の週はランチのみの営業になります。ディナーは9日(金)からスタートします。 まだ慣れないのでバタバタしそうですが、新しい店舗でお待ちしております。よろしくお願い致します。
住所
名古屋市中区門前町1-15
定休日 毎週月&火曜日(祝日でもお休みです)
臨時休業はSNS、HPにて発信致します。
営業時間 11:00〜14:30 (l.o.14:00)
18:00〜21:30(l.o.21:00) *ディナーの営業は金土曜のみです。
ディナーはランチで提供しているメニューはありません。 ランチ、ディナーともラストオーダー前でも売り切れ次第終了になります。 駐車場はありません。お車でお越しの方は近隣のコインパーキングをご利用下さい。 ご予約は承っておりません。ご来店順にご案内させていただきます。
こんばんは! 内装工事がほぼほぼ終わり、今日看板があがりました。
店内工事の様子です。 大規模な工事になりました。
カウンターに貼るタイルが20日過ぎの納品になるのと、追加した照明の設置工事、テーブル天板のサイズ変更などがあり、オープンはもう少し先になりそうです。椅子もまだ入荷未定なのですが、一応12月1日オープンを目指しています。
*改めてご報告致します。
お世話になった名駅のお店は最後こんな感じになりました。 大好きな場所でした。
肝心なお店の場所です! 名古屋市中区門前町1-15ムツガビル1F 改めてよろしくお願い致します。
10月2日(日) この地での営業を終了しました。 沢山の方にご来店いただき感謝しております。温かい言葉やメッセージ、とても嬉しく思いました。 一先ず無事終える事が出来てホッとしています。 色々な思いが詰まったこの場所が無くなってしまうのはやっぱり寂しいです。
日頃よりご愛顧いただき、ありがとうございます。
皆さまへ重要なお知らせがあります。
今の店舗の賃貸契約の更新が、建物の老朽化を理由に出来なくなってしまいました。
契約が切れるのが今年の10月末ですので、正確な時期は分かりませんが、それまでに今の場所での営業は終了する事になります。
建物が古い事は分かっていたので、近い将来移転を考えなければならないと思ってはいましたが、昨年の時点では大家さんから「更新出来ると思う」と言われていたので、急な話しに驚きました。
この話しを聞いたのが、先週水曜日で更新出来ない事が確定したのが金曜日です。本当に急な話しで頭が真っ白になり、愛着のあるこの場所が無くなってしまう寂しさでパニックになりました。
プライベートな事ですが、私達夫婦は店舗の上に居を構えているので、住む場所も追われます。全く先の見えない状況に不安になり、正直先週は情緒不安定でまともに仕事が出来る状態ではありませんでした。提供したお料理も何か締まりのない、心ここにあらずの仕上がりになっていたと思います。大変申し訳ありません。
(ボロボロになっていたのは店主だけです。奥さんは「全然大丈夫!全く心配ない!楽しみじゃん!次に進むぞ!」と、こんな状況でも無敵でした。頼りになり過ぎる)
今回の事をこの店舗を作ってくれた仲間やお世話になった人、ごく一部の常連さんには既にお話ししました。
すると、改めて応援してくれている人が大勢いる事を実感でき、沢山話しをする事で少し冷静になれました。全てを失う訳じゃないし、落ち込んで感傷に浸っている事が馬鹿らしく思えてきました。
あかつ亭には毎週のように、というか週に何度も来て下さる常連さんが何人もおられます。
名古屋駅という立地のおかげで地元の方だけでなく、県外の方にも沢山ご来店頂いております。幅広い年齢層の方にも支持していただき、順風満帆にやってこれたのは、やはりこの場所だったからだと思っています。本当に感謝しかありません。
あかつ亭を好きになって下さった方々の為にも、次の場所を見つけて頑張ろう!と決意しました。
この場所が無くなってしまう寂しさは仕方ないです。10月末なんてすぐ来てしまうので、どうしても不安はありますが、暗い顔していても何も見つけられないし、大変な時こそ笑っていよう!良い転機、ステップアップしようと思っています。
本当に急な話しなので、具体的な事は一切決まっていません。場所も今のところ検討もついていません。
名駅に執着はしていないけど、やっぱり名古屋市内かなぁ…中村区、中区、東区、千種区、昭和区くらいか?店舗の大きさは2人で出来るくらい。と、ぼんやりイメージしているだけです。
時間がないので気持ちは焦りますが、妥協して場所を決めるつもりは一切ありません。絶対ココでやりたい!と思う場所が見つかるまで探すつもりです。
営業をしながらの物件探しになるので、難航することも予想されます。
何か良さそうな物件情報がありましたら是非教えて下さい。また情報を持っていそうな方や不動産屋さんを紹介して下さい。
広く情報が欲しいです。
突然の報告に驚かれた方もおられたと思います。
頑張りますので、応援よろしくお願い致します。
長文失礼致しました。
4周年の特別ディナープレートの写真です。
ご予約ご来店いただいた皆さま、ありがとうございました。お祝いの言葉やプレゼントとても嬉しかったです。
今回のプレートは私達が最近ハマっているベンガル料理をあかつ亭風のアレンジを加えて提供しました。使用するスパイスの種類、量も少なく、見た目も派手さはありませんが素材の味を活かした滋味深い料理です。
本当はもう少し素朴な仕上がりを目指していましたが、ギリギリまでメニューが決まらず、結局やりたい事を詰め込んだら、、おかずが多すぎてご飯が全然足りないというバランス悪い構成になってしまいました。(その代わりお祭りっぽいプレートにはなりました笑)
メニューを絞り、再構成した物を定期的にディナーで提供する事をお店の新しい展開として考えています。
ベンガル料理はダルバートやミールスなどと違い、全てを混ぜ合わせて食べる料理ではありません。正直、混ぜても美味しいし、今まで全然ピンときていなかったのですが、今回色々作ってみて納得がいきました。素材の味がしっかりしていて旨味も塩味もあるので、一品で料理として完成している為に無闇に混ぜていっても、相乗効果はないのだと思います。使っているスパイスや油はどの料理も似ているので、混ざり合っても違和感はないけど、更に美味しくなる訳でもないと感じました。
何にせよもっと練習して経験を積む事が必要だと思います。
今後ともよろしくお願い致します!
連日沢山の方にご来店いただき、ありがとうございます。
以前からお伝えしておりますが、当店では代表者待ちを禁止しております。
*代表者待ちとは、2名様以上でご来店され同行者に「先に並んでおいて」という行為です。
その様な方がおられた時は全員お揃いになってから、最後尾に並び直してもうらうようお願いしております。
残念ながらルールを守って頂けない方がとても多いです。また禁止している事を伝えると、「すぐ来ます」とか「少しくらいいいじゃないですか」と怒り気味で反論され、こちらの意図を理解していただけません。
このような行為をされる方は待ち合わせ、場所取りぐらいの認識だと思われますが、後ろに並ばれている方々にとっては割り込みと全く同じです。割り込みをされ、待ち時間が長くなったり、割り込みをした方達で品切れになったりしたら許せるでしょうか?
今後もこのような行為には注意をさせていただきます。と共に、お客様のご協力をお願い致します。
当店はスタッフ2人で営業している小さなお店です。またコロナ対策で席数を減らしている状況ですので、土日祝日は場合により入店までに1時間以上お待たせしてしまう事もあります。
まだしばらく暑い日が続きそうです。炎天下の中、長時間お待ちいただくのは大変です。ご無理をなさらないようにして下さい。